К наиболее информативным тестам, позволяющим выявлять пищевую аллергию, относятся радиоаллергосорбентный тест (PACT), иммуноферментный анализ (ИФА), а также тесты с использованием САP–систем, MAST–CLA–систем и др.
Вышеуказанные методы имеют ряд преимуществ:
Ú полная безопасность для больного;
Ú возможность использования при любых клинических проявлениях пищевой аллергии;
Ú возможность применения в тех случаях, когда кожные и провокационные тесты использовать невозможно (например, при распространённом кожном процессе);
Ú возможность применения в тех случаях, когда нельзя отменить медикаменты (антигистаминные средства, ГКС и т.п.) даже на короткое время;
Ú не исключена возможность количественной оценки.
Одним из недостатков, ограничивающих возможность использования этих тестов, является их высокая стоимость, необходимость содержания соответствующей лаборатории и штата высококвалифицированных и высокооплачиваемых сотрудников, что недоступно для многих учреждений практического здравоохранения России.
Информативность и надежность тестов агглютинации, преципитации, реакции пассивной гемагглютинации для диагностики пищевой аллергии дискутабельны, а потому их применяют редко.
Определённое клиническое значение имеет выявление в периферической крови больных, страдающих пищевой аллергией, эозинофилии, характерно также наличие эозинофилов в копрограмме.
